法国波尔多最大的著名葡萄酒法定产区-圣爱美隆产区简介 (法国波尔多最好的白葡萄酒)

圣爱美隆，就在波尔多东北35公里外，多尔多涅河右岸这片地儿。按地理分三块儿：南边是冲积平原，那儿的酒嘛，普通点；陡峭山坡下，石灰石土壤，特等酒庄基本都扎堆这儿；西部高原挨着波美侯，也算个风水宝地。

说起历史，圣爱美隆那可是老古董了，史前时代就有人迹。现在城里还能看到老掉牙的罗马式教堂，窄巷子顺着陡峭的山壁爬，妥妥的世界遗产地。罗马人2世纪就在这儿种葡萄了，4世纪的时候，拉丁诗人Ausonius还写诗夸葡萄丰收呢，这葡萄文化源远流流啊。

地理位置呢，就在波尔多市东北35公里，利布尔讷和卡斯蒂隆拉巴泰尔中间。波尔多右岸的主力，种的基本是美乐葡萄，算波尔多最大的法定产区了。5000多公顷酒田，1200多个酒庄，规模不小。虽然1855年评级里没见圣爱美隆和波美侯的身影，但谁都知道，现在波尔多最好最贵的酒，基本就出自这两地儿。

话说十九世纪，波尔多酒的大买家都在巴黎、伦敦和美国。那时候波尔多市在左岸，梅多克、格拉夫也在左岸，纪龙德河上没大桥，只能靠渡轮，去右岸麻烦得很，酒商基本都扎堆左岸。左岸酒名气自然比右岸大，所以当年1855年评级，右岸酒一个没进去，也不奇怪。

不过圣爱美隆的分级和梅多克那套不一样，自个儿有套规矩。葡萄酒命名分两种：圣爱美隆和圣爱美隆特级。后来酿酒工会跟官方机构商量，1954年把特级又拆成了顶级和顶级一等。

这个分级每10年修订一次，1969、1979、1984、1996、2006、2012年都改过。现在呢，有14个顶级（分A、B两级）和64个顶级一等。

分级这事儿，从1930年酿酒工会就开始琢磨了，就想搞个分级，让消费者一眼认出来，顺便当个强力促销手段。