法国波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区-梅多克产区简介 (法国波尔多地区生产的红葡萄酒被称为)

梅多克(Médoc)啊，波尔多那边最牛的产区之一，就在波尔多市北边的纪龙德河左岸，往北能延伸80公里，整个区域地势挺平的。地上那层土多是沙砾鹅卵石，下面藏着赤褐色的含铁土，种了葡萄的地加起来有5652公顷。因为南北地势有点不一样，梅多克又分南边的上梅多克和北边的梅多克。从18世纪开始，这地方就成了波尔多最显赫、最尊贵的葡萄酒产区了。

城堡介绍

梅多克私藏系列，那可是法国施罗德·席勒公司的宝贝之一。这家公司有三百年历史了，在波尔多算最大最老的葡萄酒商之一，从1739年就开始了，是法国八个撑过两个世纪的公司之一，一直以追求最佳品质出名。

1739年，路易15那会儿，施罗德&席勒公司在波尔多成立了。founders是俩好朋友，Johan Heinrich Schÿler和Jacob Schröder，都来自德国北边的汉萨同盟城市Hamburg和Lübeck，那俩地方商业传统老深了。19世纪末，他们拿到了拉斐酒庄Château Lafite（Pauillac）好几款酒的专有权，这些酒在1855年分级里可是评了一级的。后来1982年的酒被Robert Parker（那个超有名的酒评家）一夸，名气直接炸了。1986年6月，Schÿler家族在Château Kirwan里接待了丹麦女王Margrethe二世的私人来访，女王是受Jean Henri Schÿler邀请来的，他后来成了公司总裁，还是丹麦王国在波尔多的名誉领事。

到了2000年，这家公司开始大力拓展市场，75%的酒都卖到国外去了。当时还冒出了个新买卖方向：中东和一些阿拉伯国家，那边正疯狂创造财富呢。

主要葡萄品种

赤霞珠(cabernet Sauvignon)在梅多克的表现简直绝了。虽然这玩意儿好多地方都种，但说真的，赤霞珠就像是为梅多克量身定做的。梅多克的赤霞珠葡萄酒，优雅得很，颜色是深红色，丹宁足，还有点香料、紫罗兰和雪松的淡淡香味，酒体扎实，放久了越喝越有味。

美乐(Merlot)也是梅多克的另一个主力。它让酒的口感变得圆润，结构又高雅，丹宁还特柔顺，果香也足，给酒添了几分亲切劲儿，没那么端着。

不过就算品丽珠(Cabernet Franc)、小味儿多(Petit Verdot)、马贝克(Malbec)这些品种在梅多克种得不多，它们也挺重要的。品丽珠喜欢暖和的土，熟透了能酿出特别精致的酒，酸度柔和，陈年潜力也棒；小味儿多是梅多克熟得最晚的，它能让酒的酒体更壮，颜色更漂亮，香气也更优质。