宋朝前猪肉地位的探讨 (宋朝前猪肉地方叫什么)

在宋朝之前，猪肉在中国古代社会的地位并不高，甚至被视为“贱肉”，只有穷人才会吃。这主要有以下几个原因。

首先嘛，古代社会等级观念特别重，连吃啥都分三六九等。牛羊鸡这些，能下奶、能产毛、能下蛋，有实际用处，自然算“上等货”。猪呢？除了肉啥也干不了，还养得快、喂得省，所以就被归为“贱肉”了，感觉像是不值钱的替代品。

再一个，宗教观念也推了一把。佛教里，猪常被当成贪婪懒惰的象征，佛教徒自然觉得猪肉不干净，碰的人就更少了。

不过到了宋朝，情况就不一样了。城市经济一发展，大家吃得也讲究了，猪肉突然就火起来了。红烧肉、酱猪蹄这些做法一出来，直接成了家常菜，猪肉的地位嗖嗖往上涨。