世界上最烈的酒 (世界上最烈的酒是多少度)
烈酒就是高浓度的烈性酒，由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%，但酒精的沸点是78.2º，经加热使温度超过酒精沸点而不...
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烈酒嘛，就是那种劲儿特别大的酒。发酵的时候，酵母自己就把酒精浓度弄到10%-15%就顶不住了，再高就把自己弄死了，所以普通酒度数上不去。但酒精这东西沸点才78.2℃，加热到超过这个温度，酒精就变成蒸汽跑出来，再冷凝一下，就能得到80%-90%以上的酒精溶液，再勾兑一下，就成了高浓度的烈酒。所以烈酒也叫蒸馏酒，蒸馏的时候取的馏分不一样，有时候还分“头曲”、“二曲”或者“二锅头”啥的。
要说最烈的烈酒，那得提波兰的Spirytus Rektyfikowany，中文叫史彼立塔斯。西方人管它叫“生命之水”，是现在已知度数最高、最烈的酒。这玩意儿经过了70多次反复蒸馏，酒精度数直接干到96%，堪称世界上最高纯度的烈酒了。主要原料就是谷物和薯类。
这酒度数比医院消毒用的乙醇还高，紧急时刻能当消毒药用。不过它着火点特别低，超级易燃，喝酒的时候千万别吸烟，得远离火源。据说就浅浅尝一口，嘴唇瞬间就发麻、脱水，但口感又最接近水，简直跟直接喝酒精没两样。
有些酒吧里还有个说法：谁能一口气喝完一杯Spirytus，然后走一段直线还不显醉意，这杯酒就免费。