讲真，现在走在街上，想找点新鲜的确实不容易。大多数时候，我们吃的都是千篇一律的麻辣烫、烤面筋，或者是那种裹满了红油的烤肉。但就在前天晚上，我在老城区的一条巷子里，撞见了个让我愣在原地的东西。那不是鬼，也不是什么恐怖片现场，而是一串串看着有点渗人，但闻着却让人走不动路的——黑雾牙齿串。刚看到那玩意儿的时候，我反应是：这能吃吗？

这个名字起得真是绝了，不仅突显了外观，还带有几分神秘感。脆骨串之所以叫这个名字，是因为它烤得金黄，形状尖长，看起来就像牙齿一样。不过，真正让人印象深刻的是那“黑雾”酱料。摊主是个光头大叔，脸上总挂着看透世事的微笑，他拿着大刷子，迅速地往串上刷上那特制的酱料。这酱料不是普通的酱油或辣椒面，而是一种深褐色、带有烟熏味的酱汁，在烤炉的高温下冒出一阵白烟，仿佛一层黑雾，紧紧裹住了一串串“牙齿”。

我站在那儿，看着那烟雾缭绕，心里的馋虫就开始不停地挠痒痒了。我这个人有个坏习惯，就是总是想东想西，想着这串子咬下去会不会崩了牙，或者那黑色的酱料是不是加了什么奇怪的东西。但那种混合着孜然、烟熏木炭和某种辛辣香气的味道，扑鼻而来，霸道得很，直接把我的理智冲得一干二净。不知不觉就走了过去，花了五块钱买了一串。

拿到手的时候，那串子还在滋滋冒油，热气腾腾的。我凑近闻了闻，那股子烟熏味特别重，不是那种劣质香精的味道，而是那种老木头燃烧后的醇厚感。我小心翼翼地咬了一口，那一瞬间，我的天，感觉就像是在舌尖上炸开了一朵烟花。那脆骨烤得恰到好处，外焦里嫩，咬起来“咔嚓”一声，脆劲儿十足，完全没有那种塞牙的感觉。而那个“黑雾”酱料，简直是神来之笔。

它不是单纯的咸，也不是单纯的辣，而是一种复合的味道。黑芝麻的香、酱油的咸、辣椒的燥，再加上烟